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    云南巍山小吃节3月3日开幕 感受舌尖上的饕餮盛宴
    来源:未知 作者:admin 点击:次 日期:2017-03-01
    南诏王宴。巍山县委宣传部 供图
    南诏王宴。巍山县委宣传部 供图
    巍山生态长街宴。巍山县委宣传部 供图

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            2017年第七届中国大理巍山小吃节将于3月3日至9日在云南巍山县开幕。届时将开展巍山名特小吃展、特色烧烤体验活动、大理州12县市特色旅游商品展、南诏王宴、南诏养生宴、清真美食等系列活动。

    据了解,此届巍山小吃节除了各类美味巍山小吃外,“南诏王宴”将成为本届小吃节的一大亮点。“南诏王宴”源于南诏时期,南诏王举行祭祖仪式,或逢年过节、出征凯旋归来犒赏将士的宴席。南诏王宴曾荣获“2016最云南•舌尖上的云味‘一州一席宴’” 推介宴席奖和最佳人气奖。

    在小吃节期间,巍山还将举行“南诏古乐”等非物质文化遗产展演。据介绍,南诏古乐是巍山当地具有千年历史的民族民间古乐。演奏过程中,数十种乐器配合,融吹、打、弹、拉、唱、诵为一体。南诏古乐不仅吸取了中原文化和宫廷音乐的韵味,同时也融合了巍山当地民族民间音乐的风格特色,具有庄严、典雅、深沉古朴的独特风格。

    据介绍,巍山古城位于云南大理白族自治州南部,是古代南诏国的发祥地,古城仍然保留了明清以来的众多古建筑和民居,被评为国家级历史文化名城。巍山县在长期历史发展中形成了独具特色的民族地域文化和饮食风格。巍山小吃节自2011年起,至今已连续举办7年。巍山小吃以风格独特、取材天然、纯手工制作、品种繁多、荤素搭配、制作方便快捷、经济实惠等特点著称,深受广大吃货喜爱。据介绍,巍山有名特小吃11个系列,91个品种;巍山3000余件馆藏文物中,餐饮器具文物就达100多件。(新华社)

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